Από το Ντιζόν της Γαλλίας ο οινολόγος  Θανάσης Παρπαρούσης «προσγειώθηκε» στα μέσα της δεκαετίας του 70 στον αμπελώνα της Αχαϊας, όπου ίδρυσε ένα πρωτοποριακό για την εποχή οινοποιείο. Άοκνος και οραματιστής εξακολουθεί να πειραματίζεται, με συνοδοιπόρους τη σύζυγο και τις κόρες του, με νέες ποικιλίες και συνδυασμούς στα 100 ιδιόκτητα στρέμματα, εκ των οποίων παράγονται και κατά το ήμισυ εξάγονται δέκα ετικέτες.