Το «Μεταξά» είναι ένα μίγμα από κονιάκ και κρασί. Γίνεται από σταφίδες ( σουλτανίνα, σαββατιανό και μαύρη κορινθιακή σταφίδα). Συνδυάζεται έπειτα με ένα ωριμασμένο κρασί από μοσχάτο σταφύλι από τη Σάμο και τη Λήμνο.
Ωριμάζει σε χειροποίητα γαλλικά δρύινα βαρέλια του Λιμουζέν για τουλάχιστον τρία χρόνια πριν αρωματιστεί με ένα μυστικό μείγμα βοτάνων, το οποίο περιλαμβάνει ροδοπέταλα και αποσταγμένο νερό.
Απολαύστε το σκέτο με ένα πάγο ή σε κοκτέιλ!