Από τη Nappa Valley μας έρχεται ένα νεοκοσμήτικο Chardonnay με έντονα αρώματα τροπικών φρούτων, ανανά, πυρηνόκαρπων, lime και νότες λευκών λουλουδιών. Η επαφή του με γαλλικά δρύινα βαρέλια και η ανάδευση σε οινολάσπες προσδίδουν ένα στρογγυλό και μεταξένιο τελείωμα με ζωηρή οξύτητα και μεταλλικότητα. Συνδυάζεται με τραγανό ψητό κοτόπουλο με ρύζι.