O Graziano Pra έχει αφιερώσει τη ζωή του, στην αμπελουργία και στην οινοποίηση, στα αρχαία ηφαιστειογενή χώματα της Monte- forte d'Alpone στην αμπελουργική ζώνη στο Veneto, στην καρδιά της περιοχής DOC Soave Classico. O ίδιος, είναι λάτρης του κρασιού. Ασυμβίβαστος, στην αναζήτησή του για την ποιότητα, δημιούργησε κρασιά που χαρακτηρίζονται για την φινέτσα και την κομψότητα. Από τον αμπελώνα βιολογικής καλλιέργειας Morandina, το Amarone είναι ένα κρασί με αδιαπέραστο ρουμπινί χρώμα και ανοιχτή και πικάντικη μύτη.
PRA AMARONE VALPOLICELLA MORANDINA
Αρώματα espresso, αγριοκέρασου, δαμάσκηνου και αποξηραμένων βοτάνων, πρωταγωνιστούν τόσο στην μύτη όσο και στο στόμα, με νύξεις μαύρης σοκολάτας, κόκκινης σταφίδας και μπαχαρικών να ολοκληρώνουν το αρωματικό του προφίλ. Κομψό, με μεταξένια με βελούδινη υφή και μακριά επίγευση.
Κόκκινα κρέατα μαγειρευτά, Κόκκινα κρέατα μαγειρευτά με φρούτα / ψητά με σος φρούτων, Κόκκινα κρέατα ψητά/φούρνου (αρνί, βοδινό), Μεγάλα πουλερικά ψητά (πάπια, γαλοπούλα, φραγκόκοτα...), Παλαιωμένα και πικάντικα τυριά